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泸州老窖核心优势

所属分类：公司新闻

发布时间：2022-03-16

　　泸州老窖七大酿酒资源——地、窖、艺、曲、水、粮、洞。

　　地：地处北纬28°沿长江两岸的泸州，适合酿造优质纯正的蒸馏酒

　　中国酒城泸州，位于四川省川滇黔渝结合部，这里四季分明，气候温润，是中国白酒金三角的核心腹地。

　　窖：“1573国宝窖池群”自公元1573年起持续酿造，是我国酿酒“活文物”

　　千年老窖万年糟，酒好全凭窖龄老——这是浓香型白酒“老窖出好酒”的法则。自公元1573年(明朝万历年间)起持续酿造的1573国宝窖池群，是与都江堰并存于世的“活文物”。1996年，国务院颁布其为“全国重点文物保护单位”，被誉为“国窖”;2006年，因对人类文明的特殊贡献，入选中国“世界文化遗产预备名录”。

　　艺：泸州老窖酒传统酿制技艺，690余年已传承23代

　　泸州老窖酒传统酿制技艺已传承23代。

　　曲：曲乃酒之骨

　　酒曲是白酒酿制工艺中所用的糖化发酵剂，是构成白酒风味的重要成分。公元1324年，泸州老窖酒传统酿制技艺第一代传承人郭怀玉成功研制出酿酒曲药——“甘醇曲”。

　　水：泸州境内水资源十分丰富，水质纯净、硬度适宜，适合酿酒

　　粮：川南有机糯红高粱，口感纯净、醇厚

　　泸州老窖一直采用酿酒的原粮——川南有机糯红高粱，并坚持传统的“单粮”酿造工艺。

　　洞：三大天然藏酒洞

　　泸州老窖拥有三大天然藏酒洞——纯阳洞、醉翁洞、龙泉洞，是泸州老窖原酒的修身之地。洞内阳光稀薄，空气流动缓慢，相对温度保持在22℃左右，相对湿度保持在70-80%以上，含负氧离子。

　　泸州老窖特曲“浓香正宗、中国味道”以及百年泸州老窖窖龄酒“商务精英用酒”的品牌地位深入人心。

泸州老窖,蒸馏酒